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SPEISEKARTE - DAS KÖSTLICH-Travemünde

Kaiserallee 2 | 23570 Lübeck-Travemünde
Alle Preise inkl. 19% MwSt.

Winterliches 3-Gang-Menü

Im Menü zu Euro 49,00 pro Person
Ab dem 01.12.2024

Maronen-Cremesuppe image

Maronen-Cremesuppe

mit zerlassenem Schinkenspeck und Kresse

€11.40

Barbarie Entenbrust „rosa gebraten“ image

Barbarie Entenbrust „rosa gebraten“

an Apfel-Rotkohl, Kartoffelknödel
und Orangensauce

€34.70

Zitronen-Mascarpone-Creme mit Zimt-Pflaumen  image

Zitronen-Mascarpone-Creme mit Zimt-Pflaumen

€9.90

VORSPEISEN

Hausgemachter Tatar vom Räucherlachs image

Hausgemachter Tatar vom Räucherlachs

an drei gebratenen Garnelen, serviert an einer Senf-Dill-Sauce und Preiselbeer-Sahne, gereicht an Röstbrot und Rucola

€26.70

Kartoffelpuffer an Räucherlachs image

Kartoffelpuffer an Räucherlachs

zwei Kartoffelpuffer serviert an Räucherlachs und einer Portion hausgemachtem Kräuterquark an einer kleinen Salatbeilage

€15.80

Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen- image

Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen-

serviert mit Gewürzgurke und einem Spiegelei

€8.70

Gebackener Camembert image

Gebackener Camembert

serviert an Preiselbeer Gelee, an Blattsalaten mit Balsamico-Dressing und Röstbrot

€15.20

HAUPTGERICHTE

Maishähnchenbrust aus dem Ofen image

Maishähnchenbrust aus dem Ofen

mit Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse und Sauce Bernaise

€23.70

Hausgemachtes Labskaus image

Hausgemachtes Labskaus

gestampfte Kartoffeln, Rote Beete und gewolfte, gepökelte Rinderbrust serviert mit Spiegelei und einem Matjesfilet, gereicht an Rote Beete und Gewürzgurke

€19.90

Hausgemachtes Sauerfleisch image

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce aus eigener Produktion

€17.90

Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein image

Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein

gereicht an Rosmarinkartoffeln

ohne Sauce

€17.60

an hausgemachter Champignonrahmsauce

€19.40

an Sauce Bernaise

€19.10

Steak von der deutschen Färse (200g) image

Steak von der deutschen Färse (200g)

serviert an Kräuterbutter

an hausgemachten Bratkartoffeln

€34.90

"Surf ´n Turf"

€39.90

Mediterrane Kartoffel-Gemüse Pfanne image

Mediterrane Kartoffel-Gemüse Pfanne

Mediterranes und saisonales Gemüse an Rosmarinkartoffeln

€17.40

Landhaus Burger image

Landhaus Burger

Black Angus Bratling, Speckstreifen, Cheddar, Barbecue Sauce, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und Burgersauce im Rustico Brötchen mit einer Beilage Deiner Wahl:
Pommes frites | Bratkartoffeln | gemischter Salat | Grillgemüse

€18.80

Pellkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und einer kleinen Salatbeilage image

Pellkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und einer kleinen Salatbeilage

€14.90

Original Wiener Kalbsschnitzel image

Original Wiener Kalbsschnitzel

gereicht an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck), serviert mit Kapernapfel und Sardellenfilet

€27.40

Kassler image

Kassler

zwei Scheiben Kassler vom Schweinerücken serviert an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), dazu zwei Spiegeleier

€16.30

Hausgemachter knuspriger Backfisch image

Hausgemachter knuspriger Backfisch

mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce

€19.90

Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse image

Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse

serviert an Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und an Zitrone

€22.80

Gebratenes Wildlachsfilet image

Gebratenes Wildlachsfilet

an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), Kräuterbutter, an Zitrone

€19.30

Matjesfilet Hausfrauenart image

Matjesfilet Hausfrauenart

zwei Matjesfilets (kalt serviert) an Zwiebelringen, mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln) und Hausfrauensauce

€19.40

Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone image

Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone

Filets vom Zander an gegrillter Wassermelone, gereicht an einem Salatbouquet mit Tomatenwürfeln, Gurken und Möhrenstreifen, angemacht an einem Himbeerdressing

€24.10

SALAT

Gemischter Salat image

Gemischter Salat

Lollo Rosso, Tomaten, Gurken und Möhren, angemacht an einem Himbeer- oder Balsamicodressing

Normal

€11

kleiner Salat

€5.70

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Grillgemüse

Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in Rosmarin-Olivenöl gebraten

€6.6

DESSERTS

Hausgemachter Milchreis image

Hausgemachter Milchreis

serviert mit Sahnehaube und einem Zusatz deiner Wahl

Zimt&Zucker

€6.10

Apfelmus

€6.10

Heiße Kirschen

€6.10

Hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Creme image

Hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Creme

serviert an Kirschgrütze, gereicht an Brot-Crumbles und Zuckerwatte

€8

Warmes Schokoküchlein image

Warmes Schokoküchlein

auf Kirschgrütze

€11

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